Biografia
Sposandosi, il ricco mercante di stoffe di Leida, divenne proprietario di Berbice (regione della Guyana, ex colonia olandese) dal 1688 al 1716. Aveva diverse tenute di campagna, tra cui Berbice a Voorschoten e Meerburg vicino a Zoeterwoude, che da allora è scomparsa. La sua famiglia era profondamente radicati nell'élite di Leida, egli era a capo di un impero commerciale internazionale. Appassionato di giardinaggio, trasformò la sua proprietà in una bellissima tenuta di campagna con un giardino formale con un'aranciera, una chiatta, frutteti, un orto recintato e diversi muri retrattili sperimentali, che era consuetudine per quel tempo. Progettò l'orangerie di Berbice dopo essersi ispirato a un viaggio di studio in Europa. Conosceva lo zar Pietro il Grande di Russia, che arrivò persino a Berbice per ammirare l'orangerie. Fu il primo ad avere un fiore e un frutto di ananas nei Paesi Bassi, cosa molto speciale per l'epoca. La sua conoscenza della coltivazione di frutti (tropicali) e le sue idee sulla costruzione e progettazione di tenute di campagna si diffusero con la pubblicazione del suo libro che, tradotto anche in francese e tedesco raggiunse un pubblico vasto. Nel 2014 è stato pubblicato un libro su Buitenplaats Berbice in cui, tra le altre cose, viene ampiamente descritta la storia di Pieter.
Monografia (1750) Les agremens de la campagne ou remarques particulieres sur la construction des maisons de campagne plus ou moins magnifiques; des jardins de plaisance, & des plantages, Avec les Ornemens qui en dépendent, tant pour les batîr avec tout l'avantage possible, que pour en préparer les fonds, en corriger les défauts, les planter de bons Arbres fruitiers & autres pour former de belles allées, & enfin pour y pratiquer avec succès de grands Reservoirs d'eau, des Canaux & des Viviers. Ont a ajouté un Traité touchant la maniére de couper & de multiplier les arbres fruitiers & savauges, avec une description exacte des moyens qu'il faut employer pour avoir chaque année beaucoup de raisins én plein air, ou pour en faire venir de précoces dans des Serres artificiellement échausées, soit par le feu ou autrement. Ont apprend encore comment on peut cultiver & multiplier, dans ce Païs froid, les ananas, les citroniers, les limoniers, les orangers, & autres Plantes des Climats chauds. Ont trouve de plus Une instruction sur la manière de construire les Thermometres nécessaires en pareils cas; avec des observations sur la culture des Fruits de Terre & des Legumes, &c. &c. Le tout orné des Planches necéssaires, & fondé sur l'expérience & sur des observations faites avec soin pendant l'espace de cinquante ans.