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La posizione geografica al centro del Mediterraneo e la presenza di molti rapaci selvatici, hanno permesso che la Sardegna fosse una regione molto importante per la falconeria. I rapaci sardi erano apprezzati e richiesti da altre regioni come attestato da numerosi documenti storici. In particolare, erano particolarmente ricercati gli esemplari di falco pellegrino, falco sacro, astore e sparviero. Vengono forniti elementi per trovare una correlazione tra le caratteristiche biologiche delle singole specie e le notizie storiche legate alla falconeria nella Sardegna medievale.

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