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Vol. 1
È parte di
The chemistry and technology of food and food products ; Vol. 1
Pubblicazione
New York ; London : Interscience, 1951
Edizione
2nd completely revised and augmented ed.
Descrizione fisica
xxv, 832 p. : ill. ; 25 cm
Classificazione
Dewey
: 540 Chimica e scienze connesse
Altra
: TX531.J33 Home Economics––Nutrition, Food and Food Supply
Paese di pubblicazione
Stati Uniti d'America, Regno Unito
Lingua
Inglese (Il documento è nella lingua originale dell'opera)
Altri titoli
Titolo di Opera
The chemistry and technology of food and food products
Posseduto
#
Collocazione
Prestabile
Disponibilità
ARGE1 (GE) - ICFAM
UTENZA: X.I.6/6
Si
Biblioteca
IT/ItRC/00014140
Blindata / Pubblicabile
Creata da GECA System Admin, 10/10/2016
Frontespizio/Indice
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Tag
Food––Analysis
Food
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