La carne e i fattori endogeni ed esogeni all'animale che ne influenzano la produzione di qualità con particolare riferimento alla specie bovina / a cura di M. Lucifero, A. Giorgetti
Responsabilità secondaria Lucifero, Mario (Curatore)
Persona
Fa parte della collezione Pubblicazione [S.l. : s.n.], stampa 1988
Descrizione fisica 254 p. ; 24 cm
Classificazione Dewey : 338.476649 Produzione – Industrie secondarie e servizi – Servizi e specifici prodotti – Carni e alimenti affini
Paese di pubblicazione Indefinito
Lingua Italiano (Il documento è nella lingua originale dell'opera)
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Collocazione
Prestabile
Disponibilità
IRCRES (TO) - CERIS C M 560/VII Si
Biblioteca
