Monografia (1996) Il seme, l'aratro, la messe : le coltivazioni frumentarie in Piemonte dalla preistoria alla meccanizzazione agricola
Monografia (1999) Miniere, fucine e metallurgia nel Piemonte medievale e moderno : convegno di Rocca de' Baldi, domenica 12 dicembre 1999
Monografia (2000) I musei etnografici
Monografia (2000) Uomini, boschi, castagne : incontri nella storia del Piemonte
Le «domus comunis Taurini» : frammenti di storia delle sedi comunali fra XII e XVI secolo, pp. 13-19
Castagneto e paesaggio agrario nelle valli piemontesi (XII–XIII secolo), pp. 21-32
«Coltelaria de Coni», «coltelaria de Pineyrol» e altri manufatti d'acciaio : le produzioni mettalurgiche di due grossi centri del Piemonte sud–o9ccidentale alla fine del Medioevo, pp. 63-78
Storia civile ed economia politica. Progetti e lavori storiografici di Luigi Cibrario nell'età della Restaurazione, pp. 209-224
Fra montagne e pianure : sugli aratri piemontesi dei secoli XIII–XIX, pp. 235-260