Monografia (1996) Il seme, l'aratro, la messe : le coltivazioni frumentarie in Piemonte dalla preistoria alla meccanizzazione agricola
Monografia (1999) Miniere, fucine e metallurgia nel Piemonte medievale e moderno : convegno di Rocca de' Baldi, domenica 12 dicembre 1999
Monografia (2000) Uomini, boschi, castagne : incontri nella storia del Piemonte
Monografia (2001) Giochi di palla nel Piemonte medievale e moderno : convegno di Rocca de' Baldi, 30 settembre–1 ottobre 2000
Monografia (2001) Un giardino di folk–lore : tradizioni, leggende e canti popolari della Provincia di Cuneo